こんにちは
2022年8月16日(火)の19:00〜20:57に【熱狂!1/365のマニアさん】が放送されます。
番組内では6年間毎日バーガーを食べ続けて、バーガー日本一を決める「Japan Burger Championship」に出場した人を特集されるようです。
この大会ですが僕は初めて知り、聞いたことも無い「Japan Burger Championship」について、色々調べてみました。
調べてみるとそのバックボーンは結構すごいところに繋がっていましたので、興味のある方はご覧ください。
そして優勝したのは「SHOGUN BURGER(将軍バーガー)」と言うお店で、SHOGUN BURGERについても調べてみました。
Japan Burger Championshipって何？
アメリカでは年に一度行われている「World Food Championship」という様々なカテゴリで勝敗を競うフードの祭典があります。
World Food Championshipの概要
名称：World Food Championship (ホームページ)
開催地：アメリカ合衆国テキサス州ダラス
開催日：2022年11月9日～13日
大会は2012年から始まって今年で10回目となるようです。
World Food Championshipはアメリカ合衆国テキサス州ダラスで行われており、世界最大級のフードスポーツフェスティバルで、大会内ではバーガーだけではなくBBQ部門やステーキ部門やライス＆ヌードル部門などいろいろなカテゴリで行われる大会です。
そして、Japan Burger Championshipは日本代表としてWorld Food Championshipのバーガー部門に出場できる予選大会です。
かなり大きな大会で、優勝賞金も数十万ドルといった巨額な賞金がとても魅力的な大会です。
Japan Burger Championshipの概要
名称：Japan Burger Championship(フェイスブック)(YouTubeチャンネル)
開催地：さいか屋 横須賀ショッピングプラザ(グーグルマップ)
開催日：2022年7月29日～31日
World Food Championshipから正式に認定された「国内公式大会」です。
Japan Burger Championship2022は神奈川県横須賀市にあるショッピングプラザ「さいか屋」で行われました。
日本の予選大会としてアメリカの本大会から正式に認定され、行われたのは今回初めてという事です。
エントリーしたバーガーショップは？
今回エントリーしたバーガーショップは
- Fooler Fooler（品川区東大井１）(グーグルマップ)(インスタグラム)
- BBQ KIMURA（所沢市）(グーグルマップ)(ホームページ)
- 3000日かけて完成した極上ハンバーガーField（江東区三好3）(グーグルマップ)(ホームページ)
- 一般社団法人東京アメリカンクラブ（港区麻布台2）(グーグルマップ)(ホームページ)
- SHOGUN BURGER（富山市）(グーグルマップ)(ホームページ)
- Monkey Tree（中央区日本橋馬喰町）(グーグルマップ)(ホームページ)
- Island Burgers（新宿区四谷3）(グーグルマップ)(ホームページ)
- MASAJIRO BURGER（福岡県遠賀郡）(グーグルマップ)(ホームページ)
以上の8店舗でした。
ルールは？何を競うの？
バーガーを作るにあたるにもルールがあります。
- 制限時間は90分
- バーガーを5つ作る
- パンズ以外の調理した材料は持ち込めない
この3つのルールの下に作られたバーガーが審査されます。
そして審査される内容は
- Appearance：見た目
- Execution：調理工程の正確さ
- Taste：味
この3つを基準に審査が行われます。
パテやソースなどを1から作っていかなければいけなく、味はもちろんのことですが、制限時間内でいかに作るかも重要なポイントになりそうです。
競技の概要やルールの説明が動画で説明されています。
優勝したのはどの店舗？
そんなレギュレーションの中、優勝したのは…
「SHOGUN BURGER」が優勝されました！おめでとうございます。
優勝した「SHOGUN BURGER」ってどこにあるの？
日本一、そして日本代表となったSHOGUN BURGERについて調べてみました。
SHOGUN BURGERのルーツは富山にある焼き肉屋だそうで、ツイッターアカウントには ”焼肉屋が本気でつくった和牛バーガー” と書かれています。
アカウント説明文には ”創業34年の老舗焼肉店が作り込んで完成した和牛ハンバーガー屋” と書かれており、肉にはかなりの拘りがありそうです。
支店はあるの？ 店舗限定バーガーも
富山県発進のバーガーショップですが、東京都にも店舗を展開しています。
SHOGUN BURGER SHINJUKU
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-15-12 ピアットビル 1F (グーグルマップ)
営業時間：11:30～25:00 (L.O.24:30)
※時短営業要請により店内飲食は2０時まで
定休日：年末年始
店舗限定バーガー：秋月すきやきバーガー
SHOGUN BURGER TOYAMA
SHOGUN BURGER MACHIDA
住所：東京都町田市原町田6-11-14 菊甚ビル1F (グーグルマップ)
営業時間：【日〜木】11:30〜20:00 (L.O. 19:30)
【金・土】11:30〜21:00 (L.O. 20:30)
定休日：年末年始
店舗限定バーガー：マッスルバーガー
SHOGUN BURGER AKIHABARA
SHOGUN BURGER KANAZAWA
住所：石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢2F (グーグルマップ)
営業時間：11:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日：年末年始
店舗限定バーガー：ベニズワイガニクリームコロッケバーガー
SHOGUN BURGER SHIBUYA
住所：東京都渋谷区宇田川町13-16 コクサイビル1F (グーグルマップ)
営業時間：11:30〜22:00 (L.O. 21:30)
定休日：年末年始
店舗限定バーガー：香茸(こうたけ)スクランブルバーガー
いざ、世界大会へ
優勝したことによりWorld Food Championshipへの出場権を得たわけですが、アメリカへの渡航費をクラウドファンディングにて募集しているようです。
募金のクラウドファンディングは下記にて行われています
URL: https://camp-fire.jp/projects/view/612802
募金に対してのリターン内容は、Tシャツや大会出品予定の試作品の試食会などがあるようです。
世界へ挑む日本代表を応援したい方やリターンに興味がある方は、ぜひ応募してみてはいかがでしょうか。
まとめ
【熱狂!1/365のマニアさん】で特集される「SHOGUN BURGE」と「Japan Burger Championship」について調べてみました。
”聞いたことも無い大会だなー”と思って調べてみると、今年から始まった大会だったんですね。
しかも「日本代表を決める」といったかなり気合の入った大会ではありませんか。
8月3日と4日に日テレのスッキリで取り扱われたようですが、この大会を知るのが遅すぎましたね、大会の様子はYouTubeのダイジェストでしか見ることができませんでした。
番組でも渡航費を募集していることを取り上げてもらって、無事アメリカで頑張ってほしいですね。
気になった方は、番組をチェックされてみてはいかがでしょうか。
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